Lòng gà xào mướp

Cách làm:
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Lòng gà sau khi làm sạch ướp gia vị với 1 thìa hạt nêm, hành băm nhỏ.
- Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn cho lòng gà vào xào chín. Sau đó xúc lòng gà ra đĩa.
- Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn cho mướp hương vào xào nhanh tay, nêm chút xíu gia vị.
- Cuối cùng cho lòng gà vào xào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.
- Thêm chút hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.