Canh mồng tơi nấu moi1

Cách chế biến:

- Rửa sạch tép với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước

- Mồng tơi nhặt lấy lá non, bỏ các cọng già và lá già, rửa sạch với nước.

- Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

- Cho vào chén tép 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 ít hành lá cắt nhỏ. Trộn đều cho tép thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, để lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi lên thì cho tép vào nồi.

- Nấu tép khoảng 3 phút trên lửa lớn cho tép được chín đều, cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

- Tiếp đến cho hết số mồng tơi vào nồi, đảo đều mồng tơi 1 lượt thì tắt bếp. Cho phần hành lá đã cắt nhỏ còn lại vào nồi.

- Cho canh ra tô, để tăng thêm mùi vị thì rắc lên ít tiêu xay và hành lá.