Củ quả luộc3

Quy trình chế biến:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch

- Đậu trạch rửa sạch, cắt bỏ phần đầu một ít, phần đuôi một ít vì 2 phần này xơ nhiều.

- Súp lơ cắt bỏ vỏ nơi cuống và phần vỏ già nơi hoa, cắt thành miếng vừa ăn.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa , cắt lát.

- Bắc sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi cho súp lơ, cà rốt, đậu bắp, su su vào luộc trên lửa lớn tầm 3-5p là được. Vớt ra, cho vào thau nước sạch, cho thêm 2 viên đá nhỏ vào rau sẽ xanh và giòn hơn khi ăn.