Thịt lợn Sấn mông là phần thịt nằm ở mông của con lợn gồm cả mỡ và nạc lẫn da. Thịt sấn mông thường được chế biến thành các món luộc, kho hoặc tùy ý thích của người ăn.
Sản xuất theo quy trình HACCP