Gầu bò: 0.3 Kg Ớt chuông xanh Đà Lạt: 0.2 Kg Lòng non: 0.2 Kg Dạ dày lợn: 0.1 Kg Dưa cải bẹ muối: 0.2 Kg Rau muống: 0.3 Kg Củ sả: 0.05 Kg Ớt cay (tiêu): 0.01 Kg Hành tỏi khô: 0.02 Kg Hành lá: 0.02 Kg Chanh quả: 0.02 Kg