Ngan thịt rồi (Bỏ cổ chân): 1 Kg Tỏi bóc vỏ (lai): 0.1 Kg Củ Gừng: 0.02 Kg Ớt cay (tiêu): 0.01 Kg Hạt tiêu bắc xay: 0.01 Kg